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第56节 20世纪的辣椒

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我忽然有一种悲哀,现在想起来不过是心里很想吃一次儿时的辣椒,那不过是20世纪60年代末的辣椒,那时候的小灯笼椒皮薄籽嫩,成熟了也是柔柔的青青的,若是想它辣则待些时日,辣椒一白……转红间就是奇辣的了,虽然它也还是青辣椒。

我要是有一点思想,保留有20世纪60年代的辣椒种子,再过10年或20年,它就是文物了呀,我可以买一块地,并且与外界分离开,种上一亩20世纪60年代的辣椒请好友们尝尝。这种想法只是在我的脑海里一闪,我手头上并没有留下一点20世纪60年代的辣椒。现在的农业科技还倾向以产量和利润为目标,不是优先考虑品质和辣椒本原生命的味道。人们种植的辣椒,每年都在变种,且每况愈下,找不见了辣椒的灵魂,能够遇到的辣椒,都是被催肥般厚实得骇人的一副工程院士的面孔。

这里,只有记录一下20世纪的辣椒植物学性状,因为今天引进来的以色列辣椒、荷兰辣椒是长藤蔓的,由传统的辣椒树状分野到藤状了,啊啊,我看采集一点今天的种子也未尝不可。

辣椒的根群分布在30厘米的土层之内,茎直立,黄绿色,有深绿色纵纹,间或可见紫色脉络,其基部木质化。辣椒分叉开花,边开花边成长,一般为双叉状分枝,也有三叉分枝,小果型品种分枝较多,植株高大。也有一种非常小的地椒,约20厘米高,长的小线型朝天椒,奇辣。

辣椒的枝与枝之间,节间较为明显,当主茎长到5—15片叶子的时候,顶芽分化为花芽,开出第一朵花。花朵下的侧芽抽出分枝,侧枝顶芽又分化为花芽,开出第二朵花……以后每一分叉处,就都会开出一朵花或多朵花。丛生花是在分叉处开出两朵以上的花。辣椒单叶互生,卵圆形、披针形或椭圆形全缘,先端尖,叶面光滑,微具光泽。完全花,较小,单生或丛生1-3朵,花冠白或绿白色。花萼基部连成萼筒呈钟形,先端5齿。花冠基部合生,先端5裂,基部有蜜腺,雄蕊5-6枚,雌蕊1,子房2室。

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