丛威

“民以食为天”，随着生活水平的提高，人们对吃的要求也逐渐改变，食文化越来越被人重视。古清生的散文是他云游四方的吃文，它以“吃”为载体，表达了他的人生态度和生命感悟。

他的散文，语言凝练，唯美，幽默，诱人。这种诱人，不仅仅是他写的美食体验让人感到垂涎三尺；更诱人的，是他的文字使你远离了那些世事纷争，远离了绝望和颓废，使你无限向往生命的本真和美好，你的心在阅读那些文字的时候，会突然变得无比柔软和温暖。他的目光越过令人窒息的城市森林，可以听见蚂蚁的呼吸，闻得见泥土的芳香，能为一颗露珠的滚动而动容，你可以感受他在每篇文字里面倾注的激情，对大自然的深厚的爱。

古清生是一位作家，也是一位美食家。在作家古清生的笔下，“吃”不仅仅是一门味觉艺术，更是一门感觉艺术，他不是用嘴在品尝食物，而是用心在体味大自然赋予他的每一道美味佳肴，并用他手中的笔，淋漓尽致地描绘出独特的心理感受。有些在常人眼里普通得不能再普通的食品，他却能吃出别样滋味。比如一棵菜根的清香，一粒米饭的香甜，一只红薯的芳香，一眼泉水的甘甜。如古时的《菜根谭》，那种寓理于一菜一蔬、一事一物间的精炒文字，字字珠玑，修身养性，使人体味禅的况味，深远悠长。

看古清生的美食美文，我突然感到自己衣食无忧、丰富而充实的精神生活好象一下子变得苍白和乏味起来，原来我有那么多美丽的城市、乡村没有去过，有无数曼妙无比的美食没有品尝过，更有千万种至真至美的人生体验没有感受过。那些为古清生的散文配插画的夜晚，常常会有饥肠漉漉的感觉，这感觉不仅仅是来自对那些诱人食物的向往，而是来自精神上的一种渴求，是那种想马上走出城市，去拜访溪水和原野，感受大自然的脉搏和倾听细小生命浅呤低唱的渴望。古清生行走天下,赏美景，品美食，撰美文，那些细腻丰富的人生感悟，是穷尽一生也写不尽、体验不完的。

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