中国茶叶大事记神农时代

传说茶叶作为饮料，始于公元前２７３７年前的神农时代，有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，当为茶叶药用之始。《神农本草经》

周公元前１０６６年，周武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为“纳贡”珍品，是茶作贡品的最早记述。《华阳国志》

春秋婴相齐景公时（公元前５４７～公元前４９０年），“食脱粟之饭，炙三戈五卵，茗菜而已”。表明春秋时茶已作为菜肴汤料，供人食用。《晏子春秋》

西汉（公元前２０６～２４年）公元前５９年，已有“烹茶尽具”，“武阳买茶”之载，表明当时四川一带已出现茶叶买卖市场，是为茶作商品交易的最早记载。《僮约》

西汉时，甘露禅师吴理真结庐于四川蒙山，亲植茶树，是佛教僧徒种茶的最早记载。

东汉（公元２５～２２０年）东汉、三国时代的医学家华佗的《食论》中提出了“苦荼久食，益意思”，是茶药理功能的最早记述。

晋（公元２６５～４２０年）吴国君主孙皓对韦曜“密赐茶荈以代酒，是“以茶代酒”的最早记载。

《三国志》

隋（公元５８１～６１８年）茶的饮用渐广。隋文帝开皇年间，文帝病脑，遇俗人告以煮茗草服之，果效。于是人们竞采之，茶逐渐由药用而发展为社交饮料。

唐（公元６１８～９０７年）唐代宗大历五年（公元７７０年）开始在顾渚山（现浙江长兴县）建立贡茶院，每年清明前兴师动众督造“顾渚紫笋”饼茶，进贡皇朝。该贡茶生产延续６００多年。

据《封氏闻见记》所载回鹘入朝时，大驱名马，市茶而归。说明茶马交易始自唐朝。

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