在世界产茶国中，只有我国有以茶叶科学为专业的高等学校和中等专业学校，不仅培养有学士学位的大学毕业生，而且于６０年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生，８０年代中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生。

（一）设有茶叶专业的高等农业院校

１．安徽农学院茶业系它的前身是复旦大学茶叶专修科，１９５２年全国院系调整时复旦大学专修科调整到安徽大学农学院，１９５４年２月安徽农学院独立建院。１９５６年茶叶专修科建为四年制的茶业系。

分茶叶和机械制茶两个四年制专业以及茶叶经济贸易两年制专修科，另外招收三年制硕士学位研究生。全系有专业教学人员５０余名和实验技术人员１０余名。１９６４年起招收硕士学位研究生。地址：安徽省合肥市安徽农学院。

（陈宗懋）２．浙江农业大学茶学系建于１９５２年。原为两年制专修科。１９５４年华中农学院茶叶专修科调整并入浙江农学院。１９５６年改为四年制茶叶专业本科。１９６０年与中国农业科学院茶叶研究所合并，１９６６年系、所分开。现有四年制茶学专业本科和两年制茶叶经济贸易干部专修科，另外招收三年制硕士学位研究生。１９８６年经国务院学位评定委员会评审通过，建立茶学博士研究生点。全系有专业教学人员５０余名。１９８９年经国家教委通过为全国农学院重点学科。地址：浙江杭州市华家池浙江农业大学。

（陈宗懋）３．湖南农学院茶叶专业１９５６年建立，由湖南农学院农业专业的茶作组发展而成，现属园艺系。学制四年。另招收茶学专业三年制硕士学位研究生。有专业教学人员和科研人员３０余名。地址：湖南省长沙市湖南农学院园艺系。

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