附录之三：茶叶中主要成分及其药理功能茶叶成分药理功能嘌呤碱类咖啡碱１．兴奋神经中枢，消除疲劳，提高劳动效率。

２．抵抗酒精、烟碱、吗啡等的毒害作用。

３．对中枢性和末梢性血管系统及心脏有兴奋作用和强心作用。

４．增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率、有利尿作用。

５．对平滑肌有驰缓作用，能消除支气管和胆管的痉挛。

６．控制下视丘的体温中枢，有调节体温作用。

７．直接兴奋呼吸中枢，急救呼吸衰竭。

茶叶碱功能与咖啡碱相似，兴奋神经中枢较咖啡碱弱，强化血管和强心作用，利尿，驰缓平滑肌等比咖啡碱强。

可可碱功能与咖啡碱，茶叶碱相似，兴奋神经中枢比前两者都弱，强心作用较茶叶碱弱，但较咖啡碱强，利尿作用比前两者都差，但持久性强。

酚类衍生物黄酮类及其苷类化合物１．起维生素Ｐ作用，促进维生素Ｃ的吸收，防治坏血病。

２．利尿作用。

儿茶素１．具有维生素Ｐ作用。

２．抗放射性伤寒。

３．治偏头痛。

酚类衍生物多酚类及其复合物质单宁物质１．对病原菌的生长发育起抑制作用和灭菌作用。

２．收敛剂治疗烧伤。

３．重金属盐和生物碱中毒的抗解剂。

４．缓和肠胃紧张，防炎止泻。

５．增加微血管强韧性，防治高血压。

６．治疗糖尿病。

续茶叶成分药理功能芳香类物质萜烯类如萜品油醇１．刺激祛痰药物。

２．治疗气管炎。

酚类如甲酚１．杀灭病原菌。

２．对皮肤粘膜有刺激、麻醉和防坏死作用。

３．对神经中枢起先兴奋后抑制作用，有镇痛作用。

醇类如乙、丙、丁醇１．对心脏起抑制作用。

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