作者：韩松

局长是位美食家

快下班了，办公室又接到个急件，要我立刻送局长批阅。我推门进去时，他刚放下电话。

“梅局长，这里有份急件，要请您批呢。”我恭敬地递上文件夹。他翻开夹子，测览一遍，拿起铅笔画了个大圈：“老生常谈，官样文章！”

我收回文件夹，正想退出，局长忽然发话道：“小白，明天去财务处借点钱，收拾一下，我们下星期去广州几天。”

“出差广州？去几天？乘飞机还是火车？——我没有收到请您出差的报告或邀请信呀？”

局长笑了一笑：“这不是正儿八经的出差。我方才接到一位老战友的电话，邀请我去参加一个特别的会，机票膳宿他们全包了，小白，这可是个好机会，我带你出去见见世面，好好享受一下。”

“究竟是什么会议啊？要带些什么文件和资料？做点什么准备？”照例，局长出差前都要由我准备好有用的资料，拟几篇应景的开幕词和总结报告什么的。

“哈哈，这次你只要带上嘴巴和一瓶黄连素就可以了。告诉你吧，我这个老战友退役后，放着现成的官儿不做，去搞什么中华饮食文化研究协会了。这次他们举办一个‘中华特种美食评赛大会’，不忘故人，邀我去当一名评委，这不是天上掉下个美差使吗，哈哈哈。”局长心情好的时候，非常平易近人。

“局长，您本来就是位出色的美食家嘛，这会缺了您还真不行，我嘛，也可沾上您的光开开眼界、饱饱口福了。”我不失时机又得体地奉承上几句，局长更加得意了。

其实，我这话也不完全是恭维，梅局长对饮食确有讲究和心得。留给我印象最深的一件事，是我当他秘书后不久，他在杭州宴请外宾品尝杭州名菜——西湖醋鱼。菜一端上来，不待敬客，他先拿起筷子往鱼身上一碰，脸马上沉了下来，叫我马上把服务员唤来：“这鱼不是活杀的，通知下去，重换一条。”

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