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白水煮蛋，最简单的一道料理，在程序上只是比烧开水多一道程序而已。

用料更简单，一枚鸡蛋而已！不用加任何的调味料，在中国历史上，从诞生瓷器的那一刻开始，这道料理就被摆放在了餐桌上。

这是一道传承五千年，甚至更久的料理。

科技在进步，而料理的进步却是非常缓慢的，个中五味在很多年之前就诞生了，古人们运用各种食材的搭配，做出最好的料理。

调料的丰富，只是让人类品尝到了味道，而不是美味。

真正能带来美味的，是厨师，真正的厨师。

而在历史中，有太多的招牌料理因为各种原因遗失在了历史的长河之中，就是如今这个年代，也只有招牌料理才能打出自家餐馆的特色，料理有极限，但是至今为止，还没有能攀登上这个极限。

因为人的寿命是有止境的，区区百年，能投入料理之中的时间少之又少。

现代人可以用料理轻松的战胜那些吃不饱穿不暖的古代普通人家，但若是认为自己的料理水平能超越古代帝王所拥有的厨师团队的话，那就太天真了。

很多食材为什么会断绝？是被吃了！好吃的、适合做料理的珍贵食材全部被吃了！不要小看一个国家的动员能力！

古代的食材肯定是比现代的要少一些的，但是同样具备许多现代没有的食材。

现代人依靠调料，而古人无法找出那么多调料，所以他们需要创新！

用现在先进的体育设施和丰富的营养套餐能培训出战胜那些从战场上存活下来的百战士兵吗？古代帝王家的厨师，就是这么一群料理界的百战士兵，做的不好吃，做的没创意，就是失败，这是用生命在去提升自己，去创新，而不是看菜谱做饭。

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