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一个厨师，应该懂得不只是如何做菜，还要掌握很多相关的东西，很多东西看起来是无用的，但是对厨艺的提升有很大的帮助。

远月学院教授给学生们的不只是如何做菜，除了每天都有的现场料理课堂之外，还有很多的文化课，这些文化课就包括外语和历史。

在做菜的时候会用到许多的外语词汇，不论是中餐还是西餐都是如此，西餐还好点，而中餐中用到的一些词汇，都是很不好记的，毕竟中文是非常难学的一种语言。

懂得一个国家的历史，才可以去了解这个国家的料理是如何演变和融合的，这些都是需要掌握的东西。

而幸平创真就是没有重视这些，对方相比起这些理论知识，更喜欢用实践和经验来提升自己的料理，在不断击败或者被击败的过程中成长。

幸平创真创真认为中华冷面是中华料理，这点其实真没错，在很多地方都是可以的。

但是！

但是现在幸平创真面对的是田中秋！是中华楼的老板！大家要是硬说这道料理没问题，是地地道道的中华料理，那就真是不要脸了……

就像比西餐的时候，一位中国厨师端上一碗美国加州牛肉拉面，那现场可就有趣多了。

田中秋可不会承认对方端出来的是中国菜的，除非对方承认日本是中国的一个省，那田中秋也承认对方端出来的是地地道道的中国菜。

堂岛银等人也是没有直接说这菜品中存在的问题，而是开始试吃。

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