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晚饭的主菜是狗肉和猪肉,全是大块大块的好肉,被高汤炖的香喷喷,配上蒜泥和韭花泥,吃一口肉喝一口汤,人的身体立马就暖和起来。
年猪都是当地的土猪,就是秦时鸥带去告别岛的那种小黑猪,一养就是一年,差不多都是刚出正月买猪崽回来圈养起来,到了年根宰掉,只为吃一顿年夜饭。
嘴里咀嚼着猪肉,村支书感慨道:“我看网上现在很多小青年都说改革开放不好,把啥人心开放坏了。但我觉着吧,你们小年轻是身在福中不知福,像我们年轻那会,杀年猪哪舍得吃肉?能吃到两块下水就不错啦。”
村主任举起酒杯道:“行了老支书,这些不说了,来来了,咱们喝酒,日子好过了不是更好吗?”
文书的媳妇将一盘盘菜端了上来,这些菜都不是自己家里做的,而是文书从镇上饭店打电话叫来的,省事、味道好。
看到这些菜,秦鹏开始回味秦时鸥之前的话了,杀年猪还从镇上饭店叫菜,这也是秦家村头一次啊,看来这些村干部目的不明。
秦时鸥先不管,他专心致志的吃饭喝酒,有人说话就应和两句。
后面蒸好的血肠被用刀切成一段段的送上来,他用筷子夹了两块,一块沾蒜泥一块蘸韭花泥,吃的满口肥油、赞不绝口:“嗯,我哥家里血肠灌的地道,我就是弄不出这个味。”
这些血肠就是用猪血灌的肉肠。主料是豆腐和猪血,用搅拌机搅和均匀了,加上葱姜蒜花椒粉白糖鸡精之类的配料。当场用大锅蒸上,熟了趁热吃比吃肉还要好。
听他这么夸奖,文书一挥手,道:“小鸥喜欢吃那待会走的时候带上几根,这东西家里多着,要吃多少拿多少。”
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