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531.分批带走

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85_85437不吹不黑,存稿为零的日子很难过,今晚还有应酬,十一点半回到家的,码字到这一刻,2点21!说这个不是为了叫苦叫累,而是解释一下更的有点晚的原因,努力,继续努力!****

金枪鱼养殖是日本最足以自傲的渔业技术,这方面他们全球独一份,只有他们掌握了金枪鱼养殖技术。

这项技术与‘和牛’养殖一样,在日本都是绝密级别,要不是手冢孝太一心想讨好秦时鸥,他们肯定没法来伊豆七岛参观。

当然,秦时鸥压根就没想着参观,他只想来怎么带走这些蓝鳍金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼属中最珍贵的一种鱼,但它还分为几个亚种,大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼等等,其中最珍贵的就是大西洋蓝鳍金枪鱼。

日本海域里的蓝鳍金枪鱼是太平洋属,秦时鸥在筑地市场观察过,看不出它们和自己渔场的蓝鳍金枪鱼有什么区别,西村棱说味道有差别,他觉得这是扯淡,有屁差别。

日本养殖蓝鳍金枪鱼技术要追朔到上世纪七十年代,由著名的近畿大学开始研究,在80年代实现了野生鱼蓄养为成鱼,只是因为野生金枪鱼的鱼苗缺乏,所以难以扩大规模。

养殖技术在二十一世纪初出现了突破,近畿大学终于实现了全鱼养殖,意思就是连鱼苗都是人工繁殖的。

尽管总的出货量比起野生金枪鱼还不算很大。但是养殖技术已经比较可靠了,出货量也是逐年上升。至此,养殖金枪鱼成为了一件真实可靠的事情。

人工养殖金枪鱼在日本被称为kindai-tuna。也就是近大金枪鱼,这种鱼外表和野生鱼差不多,可肉质味道就差出来了,养殖金枪鱼活动量不够,肉质脂肪含量过低,味道并不好。

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