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送走海伍德两人，秦时鸥继续回去规划渔场建设，同时打电话叫来迪克海水产植被公司的客户经理比尔-萨奇，虽然他主营是海水产方面的植被，但毕竟同属农业，对葡萄园种植这一块他也懂。

得知秦时鸥想要开发葡萄园，一路风尘仆仆赶来的比尔笑了起来，摆手道：“不不不，秦，这不合适。加拿大的葡萄园大多集中在南部，告别岛更是在南部的南部，但这不合适。”

“为什么？”

“你这里就在海边！海边不能种植葡萄园，夜晚潮气太重，葡萄受不了这样的湿气，它们不会死掉，但长出来的味道很差，特别酸苦！”比尔解释道。

听他这么说，秦时鸥耸耸肩没接受这个解释，是的，他知道海边不适合种植葡萄园。加拿大的葡萄园主要集中在南部湖区附近――这是因为大型的水域能够缓解加拿大冬季和早春极端寒冷的天气，保护葡萄藤。

另外，湖区和海洋不一样，都是有水，可是一个没有风一个有大风，一个没有海潮一个潮气浓重，是两种不同的环境。

事实上加拿大就不适合开发葡萄园，偌大加国一千多万平方公里，却只有4个重要酿酒产地，分别为安大略省、英属哥伦比亚省、新斯科舍和魁北克。

其中以安大略省最为重要。占全国生产量约75%，而符合加拿大葡萄酒品质同盟会vqa标准的产区，只有安大略省和英属哥伦比亚省。

而即使这两个省份。所能生产的上等干红、干白也很少，主要生产的是冰酒。当然，秦时鸥开发葡萄园，除了种植一点自己吃的食用葡萄，其他也是重点酿造冰酒。

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