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一边加班一边码字,不是蛋壳,是蛋疼啊
紫菜是在海中互生藻类的统称,属于红藻,颜色一般是紫色或褐绿色,形状多种多样,种类也多种多样,大秦渔场里就有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜好几种,秦时鸥教导孩子们挑选的,就是条斑紫菜。
之前他给孩子们解释,说海苔是紫菜晒干烤制而成的,这没错。但紫菜不全是海苔,有一些紫菜不能食用,大秦渔场比较合适的就是条斑紫菜。
这种紫菜很好分辨,大概二十多厘米长的条状,藻体是鲜紫红色,生长在礁石周围,一团团纠缠在一起。
鲍威尔要将条斑紫菜连根拔起,秦时鸥赶紧制止,让尼尔森去拿了几把小刀,说道:“切断它们就行了,给它们留下根,以后海水涨潮,它们还会再生长起来的。”
条斑紫菜一般是叶片越厚、根茎越粗肥越好,否则阳光一晒一烤制,那就没什么肉可以吃了。另外叶片厚实往往筋络就粗,这样做成的海苔有嚼头。
大秦渔场的紫菜都是资质上等,叶片肥厚、根长茎粗,毕竟是吸收了海神能量的,沙克搜集了一些放到鼻子前嗅了嗅,赞叹道:“嗯,boss,味道很鲜美,烤熟之后一定很好吃。”
相对@吃多了的海鱼,孩子们还是对海苔更感兴趣,这东西就是零食,他们看电视、玩游戏的时候和爆米花混合着吃,一个鲜美一个喷香,都很受欢迎。
秦时鸥倒出几个箱子专门盛放紫菜。薇妮对刘姝言莞尔一笑,说道:“中午我们可以喝紫菜蛋花汤了。你们喜欢鸡蛋鸭蛋鹅蛋还是野鸟蛋?”
“别客气……”刘姝言赶紧摆手。
薇妮笑道:“不,没有客气。我们这里的蛋实在太多了,各种各样每天都有收获,吃不了,希望你们能喜欢。”
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