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第436章 吃亏是福

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清蒸双鱼,清炒双韭花,鸡同鸭讲,虎狼肉条……

这就是饭店给叶笑的小菜,就是叶笑说随便上的小菜,很明显,店家是经过深思熟虑给出来的,并且也很良心。

这几个菜荤素搭配,有肉有鱼还有鸡鸭,做法上也是各有不同,口味上也是搭配的很不错,而最良心的就是对方给的价格合适,贵价的与平价的菜都有。

而吃起来的话,这几个菜都很不错,属于上佳之作,清蒸双鱼用的是两种鱼,但这两种鱼却是拼接的形式将两条拼接在一起,不仅仅将不好吃的部分去掉,还让这一条鱼有两种味道,有两种不同的口感。

清炒双韭花,简单来说就是韭菜炒韭黄,加上鸡蛋与鸭蛋,但这里的食材等级不一样,这样炒的味道不一样,总而言之就是好吃就行了。

鸡同鸭讲就是一种扁嘴的妖兽与尖嘴妖兽的组合,嗯,都是禽类的,就和小黄鸭一样,所以,这肯定要按照惯例喂一下小黄鸭了。

后面的虎狼肉条也差不多,就是虎肉与狼肉拼接的肉条,就和油条一样,成双成对的,先腌制,用炸鸡柳的方式来烹饪,吃起来嚼劲与滑嫩并存。

……

当然,这些都不是最重要的,重要的还是中间的鸳鸯肉烤肉,这个鸳鸯肉可高级了,听说使用的都是十分稀有的妖兽肉,无论在搭配上,还是调味上,这个饭店都有自己的秘方,别人是学不来的。

是啊,肉用什么肉来组成,然后用的什么办法,里面用的调味品,以及各种复杂的手续,这些都是这家饭店的秘方,饭店就是靠这个牢牢把持住鸳鸯肉烧烤的状元地位。

拼接的合成肉不好?

你觉得合成肉不好是因为那些是抱着以次充好的目的,这个可是要将味道发挥到极限的拼接,不是为了以次充好,当你拿几块最好吃的肉拼接在一起,那就不会有人说不好,哪怕这个肉做出来的味道不怎么搭。

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