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边瑞认为煎个牛排是最简单的活了，就是放油把牛排给煎熟了就行，最后加上一点胡椒啥的，但是让边瑞没有想到的是，自己还是高估了颜冬冬的本事。

望着眼前如同黑碳一样的东西，边瑞实在是没有办法把它和牛排联系在的起。

周政都忍不住了乐了：“我说冬冬，你这是煎的牛排啊，还是挖的黑碳头啊，你可真有本事，能把牛排煎成这样你也算是个奇女子了”

颜冬冬回道：“煎着煎着就煎成了这样”。

边瑞只得长叹一声，回到了牛肉的旁边，又削下了一块比巴掌略大，两公分左右厚度的牛肉，瞅着部分大约能算的上是西冷吧，反正就是这么一块肉，肥瘦相间，没有和牛的那种大理石纹，但是肉之间的油花子还是挺丰富的。

取好了肉，边瑞用清水冲洗了两下之后，用纸把牛肉上面的水份给吸干，吸干之后加上一点盐还有油给肉放松了一下，放置腌制了差不多二十分钟之后，边瑞这才重新回到了电磁炉的旁边，开始煎牛排。

边瑞的家里也没有那种专门煎牛排的锅，煎不出那种网格状的花纹，不过边瑞的火候控制的是相当好，将将八九分熟的时候，便把牛排取了出来，也没有弄配菜就光是牛排，边瑞还调制了一点酱，味道不是传流的西式酱料，但是肯定合中国人的胃。

做好了这些，边瑞冲着外面喊了一声：“冬冬，牛排好了！”

边瑞话刚落声，便见到颜冬冬像阵小台风似的刮了进来，一边跑一边还嘟囔着：“饿死我了，饿死我了！”

边瑞没有搭理她，而是转身继续去切自己的牛肉，边瑞这边的牛肉是生牛肉，而且还不是冻过的，现在边瑞要把这些牛肉切成薄薄的肉片，留着晚上涮火锅。

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