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张小五在东四十条的海运仓当苦力,娘子蹲在胡同口给人缝补,老北京管这个职业叫缝穷,还有个老娘,在南城外户部一个郎中家里当老妈子。家里还有一儿一女,大的八岁,小的六岁。
这样的人家就是北京南城最底层的人家,一家人每日工作不停,收入也就刚刚能糊口,张小五当苦力赚得多些,活好的时候,比如通州的漕船到了,要进库。或者朝廷有令要出库粮食,一个月有三两银子。平时都在海运仓外蹲着,和其他苦力聊天,没活时也打些零工。
一年到头也攒不下二两银子,目前手里有十几两银子是多年省吃俭用从嘴里抠出来的。这天抗了一天的米回家,累得两眼发直,直往门框上撞,撞了几次才进了门。进屋看到自己的母亲正和自己的娘子正在低声说着什么,炕上还放着一小袋子大米。看着大概有一斗米左右,还有一小袋子盐,大概有一斤左右。
“娘,出什么事了吗?怎么舍得买白米,还是这么好的白米”张小五心疼的说道,用手抓起一把,颗颗圆润,晶莹剔透,一点发霉和碎米都没有,这是一等一的晚稻粳米啊。
这种米最少也要一两银子一担,稍微市面上有点波动,比如漕船晚到,本地饥荒什么的,价格能到二两去。吃这种米的非富即贵,平时老百姓就是家里有人生病,最多也就是买三年以上的陈米,还得是碎米,熬一点粥喝。就是这样的碎米也要三钱银子一担。
明代说一石米,有精米糙米两种,各地不同的大米品种也有差异。一石米根据磨米精细程度不同,大约在91-94KG之间。磨掉的谷糠越多,米越白重量越低。
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