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王翠兰还好,行军打仗多年,极为艰苦,倒是陈雪娘从小长于妓院,解放后一直住在城里工作,对陆家里里外外都感到很好奇,喝完水就跟风轻雪到了自留地。
春韭早发,风轻雪割下来,放进篮子里。
“咱们中午吃韭菜盒子,剩的韭菜就带回城里,陈大姐,到时候你也拿点。”
陈雪娘笑着道谢,然后指着地上一条条的土垄,“盖着草垫子,底下埋的是什么?”
风轻雪回头看了一眼,道:“地豆子,也就是土豆。土豆产量高,扛饿,家家户户的自留地都会种上大半块地,正该这时候种下地。”
“咦,为什么你家地里有整头蒜种在地里的?”陈雪娘注意到风轻雪正在拔的蒜苗。
比起周边长得粗粗胖胖高高壮壮的蒜苗,风轻雪手里的蒜苗则是细细长长。
“就是打算这时候吃的,才把整头蒜种下去,发出来的蒜苗比较细小,头年按瓣栽下去的已经老得不能吃了,不过可以看看蒜薹发了没有。”风轻雪解释道。
蒜薹确实长出来了,却不多,稀稀落落十根。
风轻雪将其一根一根地抽出来,又摘了一大把莴苣叶,“陈大姐,走了!”
娘仨择菜、和面,好一阵忙活。
择好的韭菜风轻雪抓起一小把,甩了又甩,把上面的水分尽量甩掉,所有韭菜都这么甩了一遍,然后切碎调制,又炒了些碎鸡蛋拌在里面,一边搅拌韭菜馅,一边道:“韭菜择干净洗干净,晾一天就好了,现在做韭菜盒子,菜里的水肯定多。”
即使如此,她做出来的韭菜盒子也吃得大家赞不绝口。
桌子上炒的蒜薹和莴苣叶,都没人下筷子,光顾着吃韭菜盒子了。
“阿姐,不给陆叔他们送吗?”
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