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掌柜连连答应，扭头向那几个唠嗑的使了使眼色。

那几个忙把旁边的几个打瞌睡的叫起来，几个人一起去了后堂，剩下两个留在外面大堂看守。

林依又道：“我们都饿了，掌柜的，你去安排一桌家常菜吧，我们吃完饭，还得回林家村。”

掌柜的连连答应，招呼着那两个伙计，一个去给林依他们倒茶，一个去厨房帮忙。

很快，菜品开始陆续上桌，所有菜品都是炒的，十分油腻，这在夏天，吃多了确实让人腻，尤其端上来的那一盆炖鸡汤，里面更是里料十足，汤上面漂浮的一层浓厚的油脂，在这样热的夏天，看着的确是让人有些腻。

而且，有些菜品爆炒的时候，并不能展现它独有的味道，所有，在这方面也是比较差强人意。

林依看在眼里，并没有立刻指出来，只是默默记在心中。

林依吃完一碗饭，便没有再吃，她站起身，直接去了后厨房。

厨房里，有伙计在忙碌，看见林依过来，连忙跟她打招呼。

林依点点头，走过去，目光略过厨房，只见厨房的菜架上，随意放着一些蔬菜，有小白菜、小青菜、空心菜、黄瓜、豇豆、四季豆、蘑菇等等一些菜品，大概是因为最近生意不是很好，厨房里的菜品都有些焉儿，看着不是很新鲜。

看来，这个问题的确是十分棘手。

林依把掌柜和主厨的找过来，道：“厨房里那些菜品，坏掉的，焉掉的，就要及时把它们处理掉，每天都要清点菜品原料，保持每天菜品新鲜。”

掌柜的连连点头，主厨却道：“东家，您不知道，最近客人少，如果备菜少了吧，又怕菜品不够，菜备齐了，却每天都有剩余，我们也是看着浪费，实在不舍得扔。”

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