“这第二道菜?”
错过第一道菜的叶天涯把目光盯在桌子上的第二道菜上,这次叶天涯不准备跟自己老婆和女儿、侄女客气了,这么好吃的菜肴,自己一个大男人还抢不过她们这些女人嘛!
“这第二道菜叫步步高升。”叶荣耀掀开第二个碗盖说道。
“步步高升,这道菜名好。”
叶天涯是做官的,对于这样菜名的菜,甭管它味道如何,这个菜名就很讨叶天涯的心意。做官的谁不想自己步步高升啊。
只见这一道“步步高升”,是用新鲜的竹笋,雕刻成一个个的小竹笋,错落有致地排放在盘中,盘内配上几片香草,显得十分清幽可人,先前曾经闻过的那种清香味道,再次扑鼻而入,让几人想都没想,各自用最快的速度夹起一个丢入口中。
这一次倒是没有爆炸般的味觉冲击,竹笋入口后,一股淡淡的清香从口中溢起,然后沿着食道迅速进入胃部,赵敏和叶子轻轻呼出一口气,仿佛都带着竹叶的香气,让人有种飞的感觉……
第一次享受到这种顶级美味的赵敏她们,已经没时间去了解这道步步高升是怎么做出来的了,几人的目光已经如同饿狼一般,盯住了最后一个盖碗。
最后一个盖碗的下面,是道鱼汤。
草鱼白汤。用生水煎汤,只用盐提出味道,在叶荣耀的控火功力下,这汤不浓不淡,只有鲜香,却没有一丝让人难耐的腥气。
有人说腥就是鲜,其实大谬不然;所谓‘生腥熟鲜’,腥是火候无法控制好的结果,在叶荣耀手中,就是可以化腥为鲜,让从不吃鱼的人,面对这一碗草鱼白汤时都要食指大动。
而且在白汤上面,还漂浮着绿笋青菜,各种味道分别独立,却又被叶荣耀这一双妙手有机地结合在了一起,让叶天涯一家和赵素卿在喝下这汤的同时,对之前吃过的两道菜都有一个完整的回忆。
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