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这时,酒楼门外不知不觉挤满了看热闹的人,大家对着几人评头论足,兴致勃勃。
“那就请诸位客人做个见证,等会为我们的比赛评个输赢。”慕安乐痛快地答应比试,倒是让众人十分惊讶。
沈霖一众是得意和嘲讽,伙计们却担忧不已:“掌柜的,他们这分明就是挑衅……您别上当了……”
“真金不怕火炼。陆大厨,请吧,你需要什么食材,尽管说,都由沈老板买单。”慕安乐这话一出,沈霖嘴角一抽,一顿饭能花多少食材,这也太抠门了,“行,食材的费用我来出。”
反正等陆修赢了比赛,这酒楼就都是他的了。
陆修吩咐着沈霖带来的大厨打下手,准备食材,有条不紊,气势非常足。
张大厨连忙跟进厨房:“掌柜的,我给您打下手,您要使出什么王牌?鸡鸭鱼肉还是什么珍馐海错?”
“不用那么麻烦,你给我准备新鲜的鱼类水产,我要做全鱼宴。”慕安乐吩咐帮厨准备西兰花等配菜,见张大厨一脸欲言又止,不禁问:“怎么了?”
“还能怎么了?连你的厨师都嫌弃你的菜太过寒碜,怕你输的血本无归啊。”几个老板嘲笑慕安乐用食材简单,几人再看看大厨,得意洋洋地夸赞道:“咱们陆大厨用的可都是精选的上好的食材,牛肉是刚出生两个月的小牛,酱汁也是独家秘方,精选一百零八种食材熬制而成,光是说说就让人垂涎欲滴。”
张大厨等人脸色不太好看,也觉得慕安乐的全鱼宴太过随意单一了。
唯独慕安乐不在意众人的异样目光,让人准备了桂鱼,鲮鱼,皖鱼等新鲜的鱼类水产,切块切整都有之,里外都抹上盐和少许酱油醋研制二十分钟左右,再亲自准备配菜,把生粉,鸡蛋黄,花雕酒和辣酱等调制成稠状,放入鱼头搅拌,入锅煎炸,再把配料依次放进去,众人都被她干净利落的刀功和娴熟的厨艺风范惊呆了。
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