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桂花街是条百年老街。
住在接上的居民,大都是好几代人就住在这里了,平时生活也很有规律,十点钟左右就都休息了。
那打锅盔额莫大叔,会在收摊后,在街口摆个烧烤摊。
当时的烧烤,已经开始流行。
一个小炭炉子,一块铁丝网,就可以做生意了。
莫大叔是个很能吃苦的人,白天打锅盔,晚上弄烧烤,通常要晚上两三点才收摊,一大早又起来去农贸市场买菜。
很多人都说他是铁打的,不知道累。
有一天晚上,殷小月家里来了亲戚,
小孩儿挺多,吵吵闹闹影响大人聊天,于是李爱珍掏了十块钱给殷小月,让她带着小孩子们出去吃烧烤:
“别走远了,就去街口莫大叔那儿吃,小心炉火烫着,别靠太拢了。”
一行小孩儿蹦蹦跳跳的,就去了莫大叔的烧烤摊。
莫大叔的烧烤,跟别的地方不同。
中间一个炉子,肉都吊在上面,烟熏火燎中,肥油被一点点的逼下来,落在炭火里,刺啦一声,听起来很特别。
莫大叔的烧烤摊,生意不是很好。
大冷晚上的,就殷小月他们几个孩子围坐在一起。
小孩子们都要吃烤肉,殷小月让莫大叔取一点儿下来。莫大叔在那挂着的烤肉里面,挑了一下,选了一块肥瘦合适的。
用刀一片片地切割下来,每一刀,都能听到滋滋冒油的声音。
那些被炭火烤熟的人,被莫大叔摆在下方的铁网上,撒盐,辣椒面,黄豆粉,殷小月跟小伙伴们看着那铁丝网上的烤肉,不停地咽口水。
殷小月抬头问莫大叔:
“可以吃了吗?”
莫大叔笑了笑:“先不急,我还有一个秘密武器!”
说着,只见他冲殷小月神秘的眨了站眼睛,转身就从旁边的台子下面,拿出了一根像是烧成了木炭的棍子。
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