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第二百四十三章:米汤

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这一刀下去,那条鱼肉并没有断成两节,而是原本紧实的肉质一下子就变得松散了,接着是第二刀,第三刀……

跟随殷小月拍摄的摄影小哥见状,赶紧俯下身子,给了殷小月的鱼肉一个特写。

原来,殷小月根本就没有用刀刃正对着鱼肉,而是采用刀背一下下敲打。

随着一下下的敲打,这块龙利鱼的肉质,完全被打散了,最后变成了一团肉泥,同时颜色也从雪白变成了粉红色。

这也预示着,这块鱼肉内部所有的纤维,已经完全改变了。

对生姜的处理,殷小月也采用了同样的办法,姜成了一滩烂泥落在菜板上后,殷小月把它们跟鱼肉混在了一起。

粉红色的鱼肉酱,颜色变得微微的丰富了些。

殷小月把这些鱼肉打进碗里,加入一点的胡椒粉,又加入了水淀粉,之后是反复的搅拌,顺时针不停的翻转,直到鱼肉变成了完全的糊状,她这才听了下来。

打开那一边熬粥的锅盖,米粒已经开始放翻滚。

砂锅的温度很高,刚刚下去才不到半个钟头的米粒,已经逐渐发胀,但是十几分钟的熬制,只是让它熟了,汤水中的只有微微的奶白色,更不用说米汤的粘度。

这样短的时间,还达不到米粥的要求,至少要再过二十分钟,才能下鱼肉。

殷小月看了一眼时间,米粥熬制好后,应该还有五到十分钟的时间来操作,殷小月觉得时间应该是差不多的,于是就停了下来。

她打开手机,对着镜头又说了一些话。

旁边的摄影小哥问她是不是在拍vlog,殷小月点点头,摄影小哥说:“你这样就对了,正常人拍小视频想要火是很难的,你利用参加节目的这个点来拍摄,关注度一定会增加很多。”

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