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喝完这碗椰子鸡汤,张军立刻觉得自己这一趟是来对了。
他放下碗就要摆毛中医为师。
毛中医是个医生,张军是打定主意一辈子当厨子的,所以他自然不是跟毛中医学做菜,而是想跟他学香料的配方。
听了张军的要求,毛中医好像一点儿也不意外。
他说自己其实一直就在等一个人,等一个像张军这样的人来找自己。
毛中医自己就是个彻头彻尾的美食家。
他已经九十几岁的高龄了,在漫长的人生中,他一直在寻找和创作各种各样的美食。因为自己的专业是中医,毛中医当然也近水楼台先得月,把各种带着异香的中草药,融进了不同的美食里。
毛中医教张军认识了许多中草药。
常见的香料,张军作为一个厨子自然是不在话下的。
而一些听都没有听过的香料,已经在搭配了它们进去后,食材身上所产生的那种惊艳的效果,这都让张军打开了眼界。
跟着毛中医,张军学到了不少中药材的知识。
他也把它们都应用到了菜品中,到了后来,张军做出来的菜,味道也就越来越可口。
张军很自信,他认为自己对香料的掌握,一定是这所有二十位选手中最好的,所以对接下来的这一道烧菜,他是非常有信心的。
评委们都已经全部到场了。
他们看着台下的选手已经都到位了,在互相给了眼神之后,宋坤转头示意旁边的主持人,提示他可以开始了。
接着,主持人开始宣布接下来的比赛。
果然在他的叙述中,选手们知道了,原来酒店举办的国际美食大赛,真的跟今天的比赛项目有关系。
上一场比赛已经说了,第二个项目是考验选手们做一道烧菜。
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