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红案师傅是在两天后出现在赵小熙面前的,一个个的看起来都老有本事,老厉害了。
就专业能力来说,赵小熙还要等吃过他们做的菜之后再做评断。不过萧璟瑞找来的人,向来很靠谱,看样子的确是五位大神。
不过这几个人在看完赵小熙列出来的菜单之后,都很懵逼。啥叫牛排啥叫猪排,啥叫汉堡,啥叫鸡蛋灌饼,他们全部都不知道。
但是基本的红烧菜式哪怕添了几样他们不太明白的配菜,都觉着没啥问题。但就是煎牛排啥的,真心一点儿不会。
看着这些人迷茫的样子,赵小熙不禁有些好笑,低声笑笑,站在他们几个人身边,可劲解释着:“牛排过段时间我们一块儿到肉铺我跟你们细说,不过猪排用的原材料基本上都是里脊肉,这个你们应该知道的吧?”
“知道,知道。”a大厨细细听着,一边在心里头犯嘀咕,这瞅着标标志志、小小巧巧的一个小姑娘,咋就对这些厨灶的事儿这么有研究呢?
大家伙儿在跟赵小熙交流完之后,一致认为她是吃过苦、受过罪、最为标准的乡下婆娘。大概家境也不好,所以才这么能干,创办了希望牌这么大个品牌,产业几乎遍布整个大夏朝。
跟这些厨子交流完之后,赵小熙就寻思着,自己这个铺子得早些开张才好,要不然都浪费了这些难得的资源,暴殄天物。
只是酒楼挺大,在装修方面,赵小熙一直都很有自己的想法。从用才要区域利用方面,全部都是她自个儿琢磨出来的。越是这样苦心孤诣,越是不愿意有丝毫将就。
像是铺子里用的桌子,赵小熙都采用的是折叠式的矮脚圆桌。椅子也是有讲究的,比较低矮,但是上面都会有刺绣包边的坐垫,也算是重工了。所有的碗,要么是木质的,要么是带瓷釉的。汤碗、水果盘也都是用原木做成的。形状不一,但是很有野趣。
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