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其实现在的四娭毑年纪大了，最近退居到了二线，很少亲自抄刀，基本上交给子女们在打理。

店里生意依然算可以，但我们总觉得与她老人家比起来依然差了点火候，再加上现在我们的选择更多了，去那就逐渐少了。今天我们没听唐璜的建议，依着王健的意思改去“杨眼镜”吃虾消夜。

“杨眼镜”好在还有个院子，像是城市中心的农家乐，我们一般都不喜欢坐包厢，喜欢坐得外面坪里，更敞亮透气。

店主本名杨军，在星城也有口味虾泰山北斗之称。他的口味虾不管你去过多少次总是感觉特别好吃，去得多了大家也就混熟了，杨眼镜向我们稍稍透露了一些：虾子要煮得好第一是虾子汤要正，猪的筒子骨炖汤，要新鲜的，不要冰冻的。筒子骨和黄豆，还有豆瓣酱和辣椒酱。

其次最重要的部分就是主料和配料要好。得选上好的虾，还有各种不同的配料，如大蒜、姜、干湿紫苏、肉末、茴香、干辣椒，这样做出来的虾才会让人回味无穷、香气扑鼻。

虾上桌了，店家拿来一次性手套，唐璜说他不要，个人感觉戴着手套剥虾就如同戴着手套挖鼻孔，灵活性和方便性大大降低。这确实跟个人性格有关，璜哥平日里在床上也总是习惯纯天然无束缚，他说带个橡胶套子还谈何肌肤之亲呢？

我说我也不用了，电视上曾经暴光这些手套大多都是三无产品，戴着吃虾也许更加不卫生，唯一的好处就是帮老板省了买卫生纸的钱。

王健就一定要带着手套抓着吃，而切他喜欢带着双层的手套，象外科医生那样把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那细嫩的虾肉很有耐心和细心的挑入口中，一点都不浪费。

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