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第87章 德园包子

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早上到单位楼下,碰到了正在路边琐摩托车的唐璜,他从尾箱里提出了一大袋早餐。他问我吃了早饭没,我说还没来得及,他说:“来吃点咯,我这里有好多包子和卷子,我娘老子一清早搞锻炼的时候在德园带回来的。”这包子看上确实去很诱人,皮薄馅大、外形美、颜色白、富有弹性,但是我只是选了个烧卖和一个银丝卷。

德园包子说起来已有100多年的历史,始于光绪年间,早在八角亭附近,去《左传》中“有德则乐,乐则能久”之意。

我对德园的包子其实很有感情,我印象中70-80年代的德园茶厅还是位于老黄兴南路中段,那是我儿童时代经常去的地方,很多个早上我外公都会带着我一起去那。我喜欢去那玩,那里每天都很多人,非常热闹,原因之一当然是这里制作的包子选料讲究。糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜;肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉,伴以香菇、冻馅,味精等,吃起来油而不腻,十分鲜嫩;而且品种也很多,除开常见的肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子之外,还有当时星城其他地方没见过的瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。

记得很多上了年纪的老星城人一个包子,一杯茉莉花茶,一张星城晚报,在这里一坐就是半天。有些喜欢扯卵谈的角色,甚至中饭也这里解决,也因此,我又多了一个任务,就是每当外公排队去买包子和茶的时候,我负责帮他去占坐位。长大后,外公还时不时在外人面前说起,“这个鬼崽子,细时候就灵泛,又不怕事,每次去德园不要我讲,就自己把位子占好了,爬在长板凳上在那里喊:外公快点到这边来。”

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