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前会叶筱妍交代泰嬷嬷怎么腌制时，南宫幽在旁边听得一清二楚。妍儿这种烤肉的方法，在这个世界还没有。这里烤肉，都是直接将肉放到火上烤，烤熟了撒上盐，很是简单。哪里像她这样，又是辣椒花椒，又是葱姜蒜，又是酒的。还要先腌制至少一个时辰，然后再将那些佐料扒拉掉。

想到这，他想起妍儿交代腌制的鱼。那个鱼肚子里塞满生椒蒜蓉，他没看见鱼在桌上，于是问道：“鱼呢？”

叶筱妍说道：“那鱼要用明火烤，待会叫泰嬷嬷在后厨烤好了送来。”

萧玉寒问道：“为什么不都在后厨烤好了端上来，还要自己烤？”

叶筱妍道：“烤肉一定要趁热吃。边吃边烤，在熟了的第一时间吃进嘴里才是最香的，等凉了就不好吃了。你若不想动手，叫丫鬟帮你烤就是。”

萧玉寒跃跃欲试，第一次这样烤肉，他想亲自动手。

南宫幽对叶筱妍宠溺一笑，说道：“你手不方便，我帮你烤。”

萧玉寒说道：“对了，筱妍的手怎么样了？”

南宫幽说道：“被刺扎了个对穿，手掌上戳出两个洞。”

萧玉寒惊讶：“这么严重？”

“是啊！”南宫幽叹了口气。如果他没有生气离开，一直在她身边，妍儿也就不会受伤了。

铁板烧烫了，叶筱妍教他们先刷一层油，然后再将肉放上去。

这两人也不是没点生活常识的，很快就上手了，烤的很是有模有样。

萧玉寒在生肉盘子里看到块生肉皮，上面用刀横竖划了很多道，形成方形小格，但肉皮又没被切断，问道：“这个也能吃？”

“当然了。这个要烤干一点，烤焦一点，下酒可香了！”

这就是叶筱妍家乡的“烤猪皮”，每次他们去吃傣味，她都喜欢点这道菜下酒。

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