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另一边将那炖的酱肉之类的取出来,用冷水浸了,切成薄片,再放到烤锅里烤,撒上各种香料,再用那烫过的紫苏叶子摊上些米饭,再卷巴卷巴,又或者夹进薄饼里吃。
米饭拌成寿司米的味道,做成冷饭团,用紫苏和生菜叶子包裹着。
两种相加,基本上的温水大菜都能处理的鲜香热辣。
卤入味的肉菜烤起来别有风味,不比鲜肉差。
最重要的是蘸水碟子,至少几十样的配料,单单放了一桌子,每个人都按自己的口味调配。
原文瑟在宫里发了各种芽苗菜,这也是她妈在家特别喜欢做的事,这会子学出来,到是添了不少的乐趣。
一盆一盆的,水灵灵的,脆生生的,放在周围当盆景。
菜一吃没了,就用水冲一下,将那芽苗剪下来就能直接吃了。
有萝卜苗、鸡毛菜、花生芽、红豆苗,空心菜,都不是这个季节里常有的。
下火锅里,或者包烤肉都是极好的。
一顿饭吃下来,连老九都叫服。
山珍海味谁都吃过,也都吃得起!
但皇子们住在宫里,有钱都没办法,整天就得吃这个温水宴,御膳房大厨水准再高,味道再好,天天吃这不温不火的也吃厌死了。
再说这个季节,那蔬菜几乎都老了秧子了,还能吃到这么多嫩生的,而且还是在宫里,也是新鲜的很。
几个小的真诚赞美十嫂的心灵手巧,问能不能中午就跟老十这搭火,明明是一样的菜色,在这里加工一下,味道完全不同。
老九那是天生的做生意人的料子,虽然早先也是觉得那些牛肉干能赚钱,不过那些小钱他还不看在眼里。可这些菜,操作好了,却是能赚上一笔钱不说,还突现了他的饭店的档次!
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