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天还没有亮,长安西市大门旁边的常平店前便排满了长队,常平店隶属于常平仓,一般都是在粮价暴涨时,它来出售平价粮食,平抑物价,是一种官方直营店。
但在郭宋治下,它有着另外一种作用,以低价出售粗粮、粗布和粗盐,保障底层百姓的生存所需,所以长安人一般都叫它‘三粗店’,这种三粗店基本上各州各县都有,光长安就有十几家。
但平时它的生意并不太好,现在细粮价和细布价并不高,大米每斗五十文,白面每斗三十五文,而粗面一般是指没有去壳磨制的小麦,每斗二十文,磨制小麦很麻烦,耗时耗力,还不如多花十五文钱买白面。
粗布也不好卖,二十文一匹,细布也才五十文一匹,真正的底层百姓都是直接去买麻自己织布,自己织的布算下来还不到十文钱一匹。
至于粗盐,虽然三十文一斗,但味道很淡,三斗粗盐才相当于一斗细盐,其实也合算不了多少,而且粗盐有一股怪味,很多人不喜欢。
更重要是家里吃粗粮、粗盐,穿粗布衣服,会被邻里街坊笑话,只要家境不是太糟糕,都会要点面子,不去常平店排队。
但这几天却比较特殊,每家常平店每天清晨都排满长队,原因是朝廷开始平价供应粗糖,粗糖就是大块红糖,但远没有后世红糖那样细腻,颗粒比较粗。
自从天竺的熬糖术传入大唐后,至少在天宝年间,长安就开始出现用甘蔗压榨熬制的霜糖和赤糖了,但那是权贵们享用的奢侈品,普通百姓还是继续吃麦芽糖或者蜂蜜。
安史之乱后,这种霜糖和赤糖一度在市场上消息,后来陆陆续续出现,但量都很少,直到去年,独孤家族和窦氏家族大量推出了用甜菜和蔗糖熬制的霜糖和赤糖,价格也大大降低,一斤赤糖只要一贯钱,而不像从前那样几十贯一斤,所以长安的中产阶层已经能接触到这种从前的奢侈品。
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