“喂——!正在烤肉(asado)呢,快过来啊!”
我骑过横跨小河的桥梁时,听到岸上有人这么喊,朝下面一看,有个大叔正在对着我挥手。
Asado,阿根廷的名菜,简单讲就是BBQ,本来是加乌乔牧人的料理,现在已经定型,融入了全国的生活中。在阿根廷,有庭院的房子都会附有烤肉专用炉,不论宴会还是假日午餐,只要是一大群人聚会,就会开始烤起肉来。
食材以牛肉为主,加上香肠或蔬菜,只用盐和胡椒调味。阿根廷的牛肉本就柔嫩美味,烹调方式也相当简单。
烤肉的最大优点和马黛茶一样,都是那种自在的气氛,每个人都可以轻松加入,成为同伴。大家一起吃烤肉,加深彼此的感情,非常开放。我也曾加入欢乐的人群中,接受招待好几次。
这时,桥下的大叔不但使劲挥手,还大声叫了我好几次,怎么这么热心呢?我疑惑地走下河岸一看,差点没扑哧笑出来:只有两个大男人在那里烤肉,那模样真让人伤感!让人忍不住想问他们:真有这么想烤肉啊?
他们是附近的农人,好像农忙时节已过,正好有空闲可以在岸边烤肉。
我和他们一起喝红酒,大口吃肉,附和当今阿根廷政局有多糟的怨言。他们的对话越来越热烈,我忽然注意到小河的淙淙水声,慢慢地,我像是站在别处旁观着自己和他们谈话时的装模作样,这画面真让人愉快。
我逐渐醉醺醺,突然闪过一个念头——旅行真好啊!
几天后,我来到布宜诺斯艾利斯,把行李堆进旅社,直接前往日本大使馆。爸妈和朋友寄了好多信给我,好不容易忍住没当场拆封,又急忙赶回旅社。
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