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第五章 亚洲——怀念的滋味 61 香蕉与恰巴提(印度)

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来到印度,光顾的第一间馆子就端出生水。我胆战心惊地喝了一口——

咦?还不错嘛!

算了!我一口气喝干,水质甘甜而柔软。

从此我更加得意忘形。大家都说这儿的酸奶和冰淇淋卫生堪虑,我却大吃特吃。因为天气实在热得受不了,除此之外,还带点想向印度细菌挑战的意味。

一路走来,无论到哪个国家,我一直和当地人吃同样的食物,喝同样的饮料。就算偶尔拉个肚子,也只要两三天就好了。但印度的细菌可得另当别论,总觉得它们的“威力”似乎很强。

于是,我一入境就采取和印度细菌正面对决的战略,打算用体力打倒它们,好建立自信。就连印度生产的苦味啤酒我都痛快豪饮。

“啊哈,怎么样啊?哇哈哈哈!”

到了半夜,下半身就下起大雷雨,我不断惊醒,像装了弹簧般跳起来冲进厕所。天亮后虽然好转,跨上自行车后还得不断停下来钻进草丛里解决问题,状况凄惨。

此时我终于碰上印度的“不可思议”之处了。这种常有人拉肚子的地区,竟然找不到对肠胃温和的餐点。不管什么菜色,毫无例外都是辛辣咖喱味,我只能吃一种名为恰巴提的无发酵原味烤饼(乡下地方很少见到)。

恰巴提平常是拿来沾咖喱吃的,我拿来配香蕉。才不过三天,我就无可救药地吃腻了,光看到就难受。

有次我问印度大叔,你们拉肚子时都吃些什么?他答得还挺快:

“恰巴提。”

我大失所望,继续问:

“还有呢?”

大叔思考片刻,说:

“香蕉。”

这是在开我玩笑吗?我又追问他:

“一定还有别的吧?”

他一脸苦恼地思索,终于说:

“不晓得。”

有一天,我在某座城镇发现炒面摊,原来除了咖喱还有别的东西可吃!我欢天喜地点了一人份,没过多久,炒面送上来了,漆黑得诡异。才吃一口,我就大爆炸了。

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