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第四百七十二章 前往北方四城

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“大家别看了,直接将最火爆的招牌菜都点了,看样子,这主厨还行。”

由于是直接找的关系,耶夫雷几人还是有点招牌菜的资格,而不是只能学一些普通食客那样望洋兴叹。

这家酒楼的主厨,估计也是和之前的耶夫雷一个德性,居然限量供应,晚上只提供了两千份自己的招牌菜。

招来彬彬有礼的服务生,借助那张友情拿到手的高阶水晶牌,耶夫雷几人顺顺利利的就尝到了招牌菜。

装菜的器皿,也是一独具特色的香木所制,呈八边形,精致小巧,色泽大气,将一干令人垂涎欲滴的蒸菜做的事美轮美奂。

对于漂浮在上空的幻影没在意,耶夫雷用餐刀处理着眼前的一份剔骨肉。

香味浓郁而不猛烈,口感润滑,滋味多变,汁水充足,处理的很不错,比卡卡摩斯城绝大多数的资深厨师都要强。

但在耶夫雷的眼中,依旧还有很多小毛病。

对于火候的把控,不够完美,调味也出现了瑕疵,食材吸收率也没达到九成,算是酒楼中的上品,但距离排行榜上的一干厨师还差了点。

没办法,好多排行榜上的八星厨师,和耶夫雷一个德性,并不是全职,而是三天打鱼两天晒网,能尝到的食客,都不容易。

尤其是排名靠前的那些,基本都在为了突破了努力,根本没心思为食客服务。

而这家酒楼主厨,只是那种突破无望的资深厨师所开,也算是山中无老虎,猴子称大王的例子,生意火爆也就不足奇怪了。

这就好像赖汤圆和狗不理包子一样,真的算得上同业里顶尖的水准嘛?

真的不是,而是名气更大,菜品品质略胜一筹而已。

作为一名曾经的厨艺达人,耶夫雷亲自品尝过不少的老字号,对于菜品的品质,有很清晰的认识。

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