王氏商号，是云江县的老字号，商品齐全，不参假，不压秤，故而生意兴隆。

其中小麦便有四五个品种在售，秦飞学会了啤酒酿造工艺，便掌握了小麦的鉴别，只消看看皮，再抓一粒放嘴里嚼嚼，便知质量优劣。

“客官是要酿酒还是磨面？若是酿酒，我推荐您买北蒙麦，酿出来的酒口感特别好。”这个时代有五谷酿酒的技术，店小二眼力尖，一眼看出秦飞想酿酒。

的确，北蒙麦是今年的新麦，颗颗饱满，含糖量高，比其他麦种好得多。

但这个时代的生产技术落后，麦种没有改良，最好的北蒙麦也只能堪堪比肩后世最普通的小麦。

饶是如此，单价达到了惊人的二十文每斤。

便宜的小麦也有，两文钱一斤，但又苦又涩，会让酿造的啤酒口感大打折扣，绝对不能使用。

秦飞准备忍痛买二十斤北蒙麦，就在此时，王氏商号可能正在清理库存，两担子发了芽的北蒙麦正往外运送。

秦飞连忙问道：“这些北蒙麦怎么发芽了？”

店小二以为对方在质问，连忙解释道：“客官误会了，这批北蒙麦贮存不当，导致受潮发了芽，准备拿去喂牲口的，绝不会用来滥竽充数的。”

“哦？能不能便宜点卖我？”秦飞眼中一喜，啤酒的酿造本就需要小麦发芽，不仅省了工序，好像还会很便宜。

店小二怔然：“发芽了可就不能酿酒了啊。”

“这你就别管了，卖不卖？”秦飞没有过多解释。

“卖，当然卖，客官想要的话，三文钱一斤好了。”店小二一琢磨，既然能变废为宝，增加业绩，何乐而不为呢？

“成交！”秦飞兴高采烈地付了一百二十文钱，买了四十多斤，而且这老字号还帮忙送货上门，占大便宜了。

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