自在居后厨内,吃过冷粥的四个厨师正盯着一大锅粥发呆……
“这怎么和招牌菜吃到的不一样啊……”
“何止不一样,简直就是两样。”
“我都尝过了,里面就只加了蜂蜜啊,咱们就是这么做的啊……”
“那到底哪出问题了?”
……
到最后,其他四个厨师也跑过来研究了。
“会不会是水加的太多了?”
“水的多少应该影响不大,现在是咱们的味道出现问题了,不知道为啥,都加了那么多蜂蜜了,咋还不甜呢?”
“会不会和温度有关系?我昨天见他们好像用了冰柜冷藏过了?”
“嗯,那就对了!来,再试一次!”
……
等冷藏了半个小时后,众人拿出来一尝,还是大皱其头。
“这味道还是差的太多啊,咱们温度调的太低了,有些太凉了。”
“那就再试试?”
于是再试……
本以为很简单的一道粥,结果八个顶级大厨尝试了一周,最后才勉强做了个六七分像,算是低配版的冷粥。
让宋忠大为失望,还把这群厨师给骂了一顿,其实他并不知道这道粥更多的东西,如果知道,他就不会这么说了。
冷粥在黑水县威名遐迩,已经从十块钱卖到了二百多块,即使这样,你还得提前预约。
这么特色、这么经典的东西,两年来就一直只有黑水县城的天御天有,根本原因,就是因为这玩意太难仿制了。
看着就是大米配蜂蜜,可真要做起来简直太难了,不然的话,还能轮到他宋忠仿制?整个仙养市估计到处都有的卖了。
这种情况,其实也能算做技术上的防盗了,就是说,即使把这玩意的制作方式告诉你,一般人也学不会。
虽然材料简单,但对技术和经验要求非常高。
如同米饭和水,既能做出白粥,也能做出白饭,还能做出锅巴。
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