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“田老板,您尝尝看我的手艺。”
林绍勇话音刚落,服务生立刻把面条分装入三人碗里。
“这道秘制炒面,本店采用的是进口面粉,配料是当天的新鲜蔬菜及各类海鲜。”
林绍勇一脸骄傲的说道:“秘制炒面不同于其他炒面,一般的炒面大都先用水将面熟,再以拌炒配料,我师父的秘制炒面,则是将生面条以蒸的方式蒸熟……”
邱茜接着说道:“用蒸的方式调制面条,可以保持面条的弹性,不会吸收过多的水份。”
林绍勇不由得竖起大拇指,说道:“小姐果然不同凡响,不但偷师功夫一流,更具备了渊博的厨艺知识,难怪田老板花重金把你留在身边,我也想找一位,像你这么优秀的人才!”
田安康脸色不悦的说道:“何必把话讲得这么难听?邱秘书可是顶级的美食鉴定家!不是什么偷师贼!”
“哼!”
林绍勇轻哼一声,冷冷的说道:“既然这位女士这么厉害,可不可以给些意见?”
田安康冲着邱茜微微点头,示意她开始展露本事。
得到田安康的指示,邱茜细细品尝起碗中食物。
陆洋看到邱茜动筷,也拿起碗品尝里面的面条。
“好吃,我还是第一次,吃到这么好吃的面条。”
陆洋闭上眼睛,回味着刚才的美味滋味。
如果让陆洋自己做,陆洋不见得能模仿出来。
看来这位林少爷的厨艺,也不容自己小觑。
邱茜动作优雅的把面条放入嘴里,小口咀嚼了好长一段时间。
片刻后,邱茜喝了口茶,冲掉口中的异味。
“既然林少爷要我给些意见,那我就献丑了。”
邱茜慢条斯理的说道:“秘制炒面虽然叫炒面,但我觉得,应该叫煎面比较恰当,制作炒面的第一步,是要用油锅把面条煎得外酥内软,林少爷在火候方面,可说控制得恰到好处,既维持了面条的完整,又能充分吸收汤汁。”
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