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等到岳明月挂上电话，对陆洋说道：“好了，就差最后一道菜了。”

陆洋捶捶有些发酸的肩膀，说道：“你打算怎么处理鸭子，是做烤鸭还是煲汤？”

岳明月没有回答，转身从冰柜里，拿出一只冷冻鸡。

“肉已经腌好了，我准备做烤鸭，不过要是等到烤好，可能花一个多小时。”

岳明月饶有深意的看了陆洋一眼，说道：“你的内力比我强，我打算请你帮忙。”

“没问题。”

陆洋满口答应，语气调侃道：“你不会什么都不干了吧？”

“放心，我不是那种闲着看热闹的人。”

话音刚落，岳明月把重达数斤的肥鸭子单手托起，放到一只里头架着两根长筷，底层飘着高汤的大炒锅里。

“看你表演了。”

“什么？”陆洋不解道。

岳明月不耐烦地说道：“你上次在农家乐，处理活鱼的那招，可以用在这里。”

陆洋点点头，站在距离炒锅两米地方站稳脚步，随即开气吐声，双手往前一推。

“轰”的一声，炉火随即向上窜烧，并且到了锅盖的高度。

熊熊燃烧的火焰使得特大号炒锅，顿时像是失火的房屋。

过了差不多一分钟，大锅开始冒出白色的蒸气，锅里高汤的精华和鸭子腌料上的香料，经过巧妙融合，释放出全新的香气。

陆洋闻了之后，竖起大拇指称赞道：“岳明月，烤鸭的味道好棒，不过……”

说到这里，陆洋迟疑了片刻，继续说道：“不过，我觉得好像有点不太对，既然这道是烤鸭，你为什么要用蒸的呢？”

“先蒸再烤，不但可以把烤鸭过多的油脂蒸出来，待会拿去烤，时间也可以节省不少，肉质烤出来不会有老涩感，内层还没熟的问题。”

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