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第二天傍晚,霍以骁收到了霍以暄送来的烧鸡。
油纸包得很仔细,又拿棉毯子裹了,即便是大冬天的、穿过了大半个京城,送到大丰街时,依旧还是温的。
霍以骁把这称为“投桃报李”。
毕竟他平时没少给霍以暄捎带各种好吃的,以解他被霍大夫人的鸡汤浇灌之苦。
温宴笑得直不起腰来,让黄嬷嬷回燕子胡同说一声,隔天蒸些水晶油包。
乌嬷嬷那儿,自是满口应下。
年节之中,府里不缺揉好的芝麻猪油,之后上元时,正是吃汤圆的时候。
腾出一些做水晶油包,也没什么。
况且,有人如此欣赏自己的手艺,乌嬷嬷欢喜得不行。
再说了,霍家的大公子,姻亲,自己人!
“乌嬷嬷还说,骁爷和大公子既都喜欢吃汤圆,又觉得水晶油包好,回头到府里试试猪油块,”黄嬷嬷笑着道,“猪油块得趁热吃,一出锅就动筷子,最是美味。”
霍以骁没有听说过这个,转头看温宴。
温宴莞尔,解释道:“明州那儿的吃法,我也只吃过两回。”
这是温子览最喜欢的一道点心。
先前在定安侯府里,温子览见温宴自己捣鼓猪油馅儿,知她兴趣,仔细给她说过一回。
猪油块和汤圆,用料像,又像是两个极端。
汤圆的皮是水磨糯米得来,磨得极细腻,沥去米浆中的水,得来的面团湿润不沾手,可以当即做汤圆,也可以晾晒干了之后,作为水磨粉保存。
而“块”,它的原身是熟糯米。蒸熟的糯米趁热倒入捣臼,反复捶打,打得看不出最初粒粒的米状?再赶紧掰成小饼。
随着饼变凉,块也变硬了,如此一来?极好保存。
想吃的时候?取一圆盘?沿着盘边摆一圈,中间是浓郁的芝麻猪油馅儿。
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