中午时分，康斯坦丁・德・奥万多与拉莫斯神父在教堂内一起用了圣餐。

老实说，圣餐的内容还是非常丰富的。在这里，见不到普通人吃的次等质量的面包，都是用从东岸进口的优质小麦烘烤出来的色泽金黄的白面包。制作方法不是西班牙式的，而是法式的，甜面包、饼干也同样如此。

奥万多、拉莫斯等人照着传统习俗，用甜面包沾着葡萄酒吃。佐餐的除了一些蔬菜外，就是牛肉了。令人意外的是，这却并不是公牛肉，而是母牛肉，味道还非常不错，大概是因为它们很少被挤奶的缘故。至于说为何不用公牛，据说是教堂饲养的几头公牛的皮肤内被一些牛蝇的幼虫安了家，肉非常干，只适合给下等人吃，而不是拉莫斯神父和奥万多将军这样的体面人物。

吃完这些食物，刚才在教堂内接受神学教育的少年端上来了一些巧克力。与东岸那边的巧克力有所不同的是，传统的西班牙巧克力加入了一些肉桂，即可可豆被弄干后放置在一块干净的大石板上揉成松软的面团状物体，在这个过程中会加入了一些肉桂，并把巧克力弄成各种形状。

一般这样的巧克力一块重一磅左右，就像个砖头，平时储存起来。当要做成喝的东西时，会把这样的巧克力砖切一部分下来，然后一边煮一边用勺子搅拌，再注入盘子中。当盘子被装满后，还要进行再一次的搅拌，有时候可能还会加入香草，最后才被端上来。

在此时的秘鲁和新西班牙总督区，中产阶级以上的家庭早上都会喝巧克力，非常普遍，很多时候下午也会喝一些，喝咖啡和茶的反倒是少数了。值得一提的是，东岸人使用半机械化、半手工制作出来的可可粉（冲泡用）、固体巧克力近年来也慢慢在秘鲁和新西班牙占据了一定的市场，因为其价格低廉，被一些小手艺人、士兵和家境还过得去的农民给接受，需求量很大，基本与西班牙本土巧克力形成了高低搭配的格局。

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