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姜荼做了两种饺子皮,绿色苦瓜洗净去皮去籽榨汁过滤,拿汁液做出淡绿色的面团来。另一种是普普通通的白色面团,两种面团被分成许多个小小的面剂子,夏桑那一手擀面杖使得很好,飞速的制造着圆圆的饺子皮。
鲜肉剁碎加酱汁稍微腌制,再分成三份,一份里加入酸菜末葱末、一份里加入玉米粒、另一份里放了煮过切碎的腊肉丁和香菇丁。
这是三份比较正常的饺子馅,其余的饺子馅分量比较少,然而种类不少,其中一种便是切碎的凉拌苦瓜,还有一种是姜荼自己很想尝试的焦糖马蹄馅。
饺子很快包好,白色饺子和青菜同煮后拥有了和苦瓜皮饺子相同的颜色。两种饺子混在一起,只叫人无法用肉眼去区分。
到时候往碗里一盛,吃到什么馅的全靠运气。姜荼煮饺子之前粗略数了数,大概有二三十种不同馅的饺子。
事先问过每个人过敏的食物,有两个人对花生过敏,姜荼放弃了包五仁馅饺子的想法,不然饺子口味会更多。
有一说一,饺子卖相不错。
安于配了几个料碟,把能用上的调味料取了一部分用碟子装着。
一屋子人围坐一块儿各自面前一盘饺子,开始动筷之后,姜荼吃到的第一个饺子是香菇猪肉的,肉馅的调味恰到好处,又是一次超水平的随意发挥。
吃完第一个饺子,姜荼开始看其他人的反应。
安于吃的大概不是特殊口味,表情没什么变化。
夏桑的表情有点扭曲,姜荼猜测可能是吃到了她精心特制的苦瓜馅饺子。
对面有个女生吃完饺子有点惊喜。
“怎么还有甜口的饺子?这个口味我好喜欢,像是冬天喝的焦糖马蹄奶茶的味道?”
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