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“李郎,把肉燕皮晒干,包的时候再用热气熏一下行不?”
永穆公主猜到李易在琢磨什么,煎饼干了,拿锅里的热球一蒸后又能卷大葱了。
做饭用的大铁锅,上面有箅子,下面水烧开,撤去火,干的煎饼放到箅子上一小会儿即可。
“嗯!”李易认同此办法,喝口馄饨碗里的骨头汤:“当地的署预多,正好能派上用场,属于另一套工序。”
“我知道!”小兰在旁出声:“做淀粉,晾晒肉燕皮的时候抹上不粘连。需要一个署预淀粉加工作坊。”
“嗯!”李易再次认同,现在大家都会啊!
当地的淮山药多,百姓不怎么喜欢吃,有别的尽量不吃山药。
淮山药人体能吸收的糖粉少,减肥吃着好,有饱腹感。
大唐百姓不想减肥,整天吃淮山药,干活没力气。
当然,淮山药比树皮、草根好。
籼稻、糯米、小米、高粱、大黄米充足的情况下,淮山药属于菜,煲汤、炖东西。
永穆公主笑了:“将来一群岛子上有好几个肉燕皮加工作坊,至少一个署预淀粉作坊。”
小兰跟着说:“需要运输,凑一批送走运河送到洛阳,走海方便不?到海州换火车。”
“海路换铁路速度快,海上的风大,调整帆容易。
估计到时候江南的粮船要走海路,正好第二条铁轨在修。
运河到时更适合顺流地方的东西输送到沿途和长江,或者到长江出海口转海路继续给泉州等地送东西。”
李易想到个未来运输主渠道问题,海州无铁路,漕船走运河入黄河。
有了铁路为啥还走运河逆流?漕船平底,不适合走海路。
中间设个码头,漕船送过去装海船,多一次装卸时间,节省的时间更多。
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