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这就是XO酱了?”
经过一整天的香气煎熬,大家终于看到了陈默做好的酱。
大碗里在摊凉的酱色泽比较深,是深琥珀色的,里面的油清透亮眼,不是那种浑浊的颜色。
“没错,你们可以试一下。”
陈默用勺子舀了一勺出来给大家试味,几人连忙拿起筷子夹了一些放进嘴里。
入口的瞬间就觉得味道又鲜又醇厚,口感顺滑。
在咀嚼时还可以感受到瑶柱丝和海米粒的柔韧,不时冒出来展现存在感的火腿丝透着肉类的甘甜。
味道足,很有层次感。
于萌萌双眼亮晶晶的看着陈默。
“这个拿来做面的浇头一定很好吃,默默,我们今天吃面好不好?”
陈默难得拒绝了她的要求,“今晚做炒饭,中午的剩饭有点多。”
原本以为王斌兄妹会留下来吃饭的,所以下米的时候,陈默都没有问。
不成想他们竟然有事走了。
“那也好!对了,为什么叫XO酱?”
陈默想了想说:“据说这个酱是在马拉盏的基础上,加了名贵的海鲜材料制作而成的,不过这种说法有些争议,XO其实是顶级白兰地的意思,寓意大概是这个酱也是顶级奢华的意思。”
众人都露出惊讶的神情。
谢爱夏:“默默,你知道的真多。”
陈默讪讪的笑了。
其实主要是以后网络信息共享的结果。
晚上言东觉去接陈月雯下班,回来后就看到屋里又坐满了人。
“阿强,阿琛你们来啦?”
陈启强和秦琛连忙站起来跟他们打招呼,“雯姨,言叔。”
当菜上桌后,陈月雯很讶异的说:“这是默默做的XO酱?”
“嗯,我做了几瓶,到时想吃就在冰箱里拿。”
陈月雯非常开心。
“太好了,培训中心的米饭做得还不错,但是菜就有些强差人意了,默默这个XO酱做得正好。”
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