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第43章 果脯蜜饯

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午饭过后,楚秀梅下地打理菜园子,冉文月则带着其余人开始着手准备制作果脯和蜜饯了。

看着背篓里的梅子,桃子,李子,樱桃,枇杷,其中梅子最多,有大半背篓了,每一种水果之间都铺着厚大的叶子隔开。

原文月轻手轻脚地把它们从背篓里拿了出来,分别放入事先准好的木盆里。

“姐姐,这些我们怎么弄?”冉文星看着分别放着的水果疑惑的问到。

“这些,我们来做一点果脯和蜜饯,等到做好后,我们拿到镇子上去卖。”

这些水果,以前要吃,可都是直接上山去摘的,会做成果脯的人很少,果脯和蜜饯用料都挺贵的,很多技术也只掌握在那些专门做果脯和蜜饯的人手里,其他人都不会。

“姐姐,你知道怎么做吗?”冉文博问出了几人心中所想。

冉文月拍着胸脯信誓旦旦的保证着。“当然知道怎么做,你们放心好了。”

见她这么自信满满,楚天原本想说什么也没有再开口,只是心里有些疑惑,但没有说出来。

冉文月说干就干,给他们讲解了一下水果的清洗,然后就每人分了一些,开始弄了起来。

几人齐心协力弄了两个时辰,总算是把手里的水果弄好了,有蜜饯有果脯,还有一些直接切成了块用碗装着放在了一旁。

“总算是把这些水果弄完了,现在我们开始做梅子吧。”冉文月说完,开始挑选盆子里的梅子。

“你们也来一起帮忙挑选,然后剥开。”说完之后又给他们讲解了一下怎么挑选最好。“其实制作果脯最好的是像这种八成青熟果子,像这种已经发黄成熟的可以直接挑选出来或者吃掉。”

可是如今她们摘下来的这些梅子,大多不过是六七分熟,还有一些已经发黄,刚好八分熟的没有多少,所以这一边剥的时候,还得挑出来。

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