“薯片。”
郭继杰听到这个答案,顿时失去了兴趣:“我还以为是什么好东西呢,薯片啊,这个别说是欧美国家了,东南亚也有许多国家在生产,我们根本没有竞争力。”
还以为安仔每次都能创新呢,这次不是模仿别人的产品么。一个新品牌,跑到别人的地盘竞争,成功的可能性太小了。
当然,内地的人工费比较低,马铃薯价格也低,或许生产成本能低一些,但你要运输到欧美去,物流费用和仓储费用会比那边的企业高一大截。
品牌在欧美没有知名度,哪怕是靠着郭氏集团的关系,强行卖到了一些超市里,也不会有多少人愿意购买。
“我们的薯片,跟传统薯片可以不同。我们生产非油炸的,这个是否有竞争力?”
“非油炸?那能酥脆吗,能好吃吗?”郭继杰忍不住问道。
薯片吃的就是酥脆,可不是薯条,软软的。要是薯片也软软的,那就没多少人买了。
“我说非油炸,只是工艺中不包含油炸这一项,但没说不放油。我在表面刷油,然后通过微波或者电热烘干,这样油脂肯定比油炸的低,是不是会更健康?”
“你还懂食品工艺?”郭继杰狐疑的看着王浩安,听着倒是像那么回事,可这个靠谱吗?
“大概了解过,回头我会安排孔教授他们做出完整工艺流程,然后按照我们的要求,订购生产线组件。”
“安仔,你是不是不知道制作薯片的难度?这个人工成本很高的,需要人工分拣,人工辅助削皮,人工辅助清洗等等,比其他产品所要消耗的人工多了几倍。”
王浩安这才明白,为什么前世的薯片都那么贵。也对,马铃薯最麻烦的就是削皮,还要清洗几遍,保证切片后不会黏在一起。
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