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从吕家食品公司店面开业,一直到进腊月,红星和他的小货车也不去县城劳务市场趴活了,整天给自个村干活就忙得团团转。
跟着李会计去肉联厂和十里堡进生猪下货;拉着胡春兰去进卤肉佐料;去县城仨店忙着送卤好的熟食;村里砍树时没用的树枝拉到果园里,跟砍掉的苹果树一样,成为灶膛里的柴火;水桶商标横幅展架来回运送……
比起在县城趴活,赚的多太多了。
进腊月,吕家肉食店又在两个镇上开了新店,店面总数增加到了十家。
吕振林敢开新店,一是零售生意做的不错,二是过年货预定数量足够喜人。
这年代的竞争对手真的是太少了,少到叫人产生一种错觉:只要开个店,不论卖的是啥,似乎都能赚钱。
青照人口基数又足够庞大,卤煮熟食也不是什么高消费,唯一价格比较高的是牛肉。
但吕家熟食主打不是牛肉,卤牛肉只能算顺带。
开业不到十天,八个店面的销售额加起来轻松超过6万。
这还是刚开业,口碑和名声还没有真正打开。
预定方面,已经接近了500挂/桶,预定最多的店不在县城,而是村里的店,随着海报贴出去,传单发出去,广告上电视,附近村来吕家村店预定下水的人络绎不绝。
另外几个店,也全部超过预期。
这才刚进腊月,连三公司的福利算上,已经超过了800挂/桶。
即将过年,生猪下水也在涨价,大批量进货价单挂90到110之间,随重量变化。
生猪下水单卖一百三左右,地区可能有差异。
成规模卤制,利润空间很大。
为了保证货源充足,除了青照肉联厂和十里堡市场,吕冬抽时间和吕振林跑了不少地方,联系多个屠宰大户,保证有足够的生猪下水。
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