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泉南步行街西首,原先的三联家电大厦,现银座商场大厦一层,开在正门入口旁边的肯德基,单就营业面积来说,在整个泉南属于最大的店,也顺理成章的成为了肯德基泉南的新旗舰店。
2003年新年到来,算上挪过来的周末,假期有连续三天,旗舰店的生意却一直冷清。
对比苏丹红事件爆发前,客流量缩减了足有三分之二。
假期刚过,进入腊月,一天当中最冷的时间到了。
天寒地冻中,耿红菊推开玻璃门,进入旗舰店。
店长韩一鸣赶紧迎过来:“早上好,耿总。”
耿红菊看眼店里,客人寥寥无几,叫了韩一鸣在临近正门的桌子旁边坐下。
“新年假期业务怎么样?”耿红菊问道。
韩一鸣实话实说:“不好,连费用都挣不出来。”
谁能想到,一直生意火爆,堪称赚钱机器的肯德基,竟然会面对这种情况。
耿红菊点点头:“困难是一时的,这件事总有淡去的一天,实际上现在的热度,就降低很多了,你们做一线工作的,不能放松。”
韩一鸣说道:“好的。”
耿红菊问道:“抽样检测的人一会就到,准备的怎么了?”
“我们做了精心准备,绝对不会有问题。”韩一鸣知道今天这次抽检,是公司发动的至关重要的一次公关活动,做好了可能会一举扭转最近肯德基的颓势:“所有原料在进店前进行过两轮检测,昨晚下班厨房和橱柜进行过消毒,炸油今天上班前全部更换的新油……”
耿红菊不断点头,这次是肯德基全力推动的西式连锁快餐抽样检测,具体的抽检时间能及时掌握,从而全力做好准备。
这是打有准备的仗,跟上次比起来,自然信心十足。
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