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第30章 简单的快乐

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酒足饭饱,先回家,美美睡一觉。醒来神清气爽,运动过后精力充沛,十分爽快。

夏龙提前打电话,定东来顺的包间,挂断电话,有些无奈道:“哎,现在都是加盟店,水平越来越差。要想吃正宗的那口肉,必须要去王府井东安市场的总店。”

庄臣摆摆手,招呼两兄弟坐下喝茶聊天,看着更加沉默寡言的夏虎,追问道:“别整天跟闷葫芦一样,涮羊肉不是你的最爱?这次亲口给我说说门道!”

夏虎一愣,扑克脸上终于有些尴尬,默默后脑勺,想了半天才开口道:“从小嘴笨,都是我哥出面,所以……”

“别废话!”夏龙一瞪眼,骂道:“老板让你说就说,没有外人,磨磨唧唧什么?”

夏虎嘿嘿一笑,有些紧张的端起茶杯,喝口茶,满脸严肃道:“您是美食家,我随便一说,您听听就算完事。”

庄臣舒舒服服靠在沙发上,难得看见王牌特种兵也有紧张的表情,十分有趣。

“我觉得想吃涮羊肉,首先您得有一个烧木炭的纯铜火锅,必须是紫铜锅体挂锡的内里儿!”

“水一煮开,看着冒起来的热气和滚烫开水中下翻滚的肉片,听着锅子里噼里木炭啪啦燃烧的声音,那感觉……”

说完夏虎忍不住咽口水,引得庄臣哈哈大笑,不错,有吃货的潜力。

“铜锅有了,羊肉必须要选好!”夏虎也咧开大嘴,嘿嘿几声,继续道:“我们老胡同人讲究不时不食,不入冬不吃爆烤涮的吃食。”

“相传早年间,但凡讲究的老馆子都有专门选羊师傅,暑伏天就去内蒙和口外养羊基地挑选,然后专人运到京城周边,再经过一个月育肥。”

“差不多阴历十月份的时候,这些做涮羊肉烤牛肉生意的店铺才开始红火,一直忙和到第二年的三月。”

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