在巴厘岛边吃晚餐边赏日落是最美的享受。那里的大排档在海滩上大大小小一字排开，客人用餐的桌椅凉棚就散布在海滩上，坐下来等上菜的功夫，太阳正好慢慢落下海平面，映得整个海滩金黄一片。

烧烤是用干燥的椰子壳做燃料，再配上黄油蒜蓉和当地特色的咖哩酱。天色暗了，服务生就会给每桌的客人点上两盏蜡烛，海滩上的蜡烛灯于是连成了片，随着海风欢快地跳动着……

将糊状的肉泥裹在竹签上进行烧烤。配上巴厘特色酱汁，其味道大多微甜、微辣。根据肉的不同，沙嗲也分为鸡肉串、猪肉串等不同种类。

特色是豆发，一种豆类发酵食品。据说系爪哇人发明的，已有数百年历史。其做法并不复杂，先把黄豆去皮煮熟，再接种真菌并用香蕉叶包裹发酵36-48小时，最后的成品是白色或黄色的饼状物。

天贝是营养又健康的食品，与豆腐、纳豆齐名，当地人干脆把每天吃苹果，医生不找我”这句民间谚语，改成每天吃天贝，健康一百岁。餐桌上离不开天贝，既当主食又当点心，可依口味喜好，烹调出不同的美食，变成万能食材和肉类替代品。

第二天坐船，去寻找世界上最大的爬行动物，已经存活两亿年的史前巨兽的后代……

科罗多巨蜥！

恐怖片里才会出现的货，嘴大牙尖，随便一长就是3、4米，体重200多斤，尾巴轻轻一扫一头牛就应声倒地。吃东西不用嚼，像鳄鱼一样直接用吞。食谱遍及所有种类的动物，偶尔也吃个人换个口味。

最可怕的是它虽然庞大却不笨重，跑起来甚至可以达到每小时30公里。逮到你爪子都不用抬，直接将口水喷到你身上，直接中毒歇菜。

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