午后，画了两个扇面。一幅是梅，一幅是葡萄，简洁而见其韵味。

“构图要看幅面的大小，画面的结构比例很重要。每一笔自然流露出来，下笔就成形。一笔不好都不行，运笔到哪个位置，就像鬼使神差。画国画，首先毛笔要用得好。其次，要有灵感才能画出有意境的东西来。不能有太多的思考，要一气呵成，不然运笔会很涩。今天用的墨是以前留的，差了些。墨好的话层次会更丰富。”

他不喜欢画很具体的东西。画植物多，尤其是荷花和藕。荷花姿态万千，意境好，盛开也好，残荷也好，任何状态都能入画。以前在南通西公园有荷花，到杭州之后就去曲苑风荷。有空就会去，下雨天也去。泡杯茶，或带点酒，看一整天荷花。

他在二十多岁开始画画，并没有系统学。最早想过靠画画来养活自己，后来觉得没有受过专业培训、没有社会关系的人，靠画画很难谋生。结婚以后为了家庭，画画荒废了，但骨子里依旧向往。“很多人看表面，觉得做艺术不错，但其实没有深刻的了解。要真正做一个画家或搞艺术，不能一辈子平平坦坦，这样会少有灵感。痛苦的时候人的灵感会迸发。没有困境的逼迫，斗志达不到一种境界。”

也有人为艺术牺牲很多。

但是我不走偏激，会考虑家庭生活各方面。年轻的时候，有抱负要成为一代宗师。后来想想，一代宗师不是想做就做得到。我在老家画画的朋友很多，后来都把画画丢了。但我再忙，还是坚持着。

做菜和画画，之间也有相通的道理吧。

掌握格局，就会产生一个形态、一个意识。格局里包罗万象。你看这盘子上的两只樱桃，它们彼此的位置。做菜也是掌握尺度，搭配、菜量、火候、比例关系等。

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