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冬笋，是立秋开始，蓝竹长在地下的竹鞭侧芽发育而成的笋芽，经过在秋冬季节低温的环境下生长，又没有出土，笋质十分幼嫩，比已经长出泥土的春笋更加美味。

采挖冬笋有技巧，作为土生土长的竹林村人，对于怎么找到埋在土里的冬笋，黄谷峰十分熟悉。

“峰爷爷，你是怎么找到埋在地里的冬笋的呢？”珞珞感到十分神奇，埋在竹林地里的冬笋，很快就被黄谷峰找到挖了出来。

“这个可是有技巧的，我教你。”黄谷峰笑道。

其实找冬笋十分简单，找到一根竹根，沿着竹根的方向寻找，如果地里有隆起的地方，基本上就八九不离十了。

黄谷峰介绍着寻找冬笋的办法，没一会珞珞就找到了第一根冬笋，小丫头高兴的笑着。

挖了十几根冬笋，赵原也不贪心就让黄谷峰停了下来，有这么多自家吃已经够了。

“峰叔，有这些就够了，再帮我挖两颗竹子回去种吧。”赵原笑着说道。

“好，这个简单，我帮你找两棵好的。”黄谷峰笑着说道。

竹根非常不好挖，特别是新鲜的竹根，竹林的地十分硬，加上土里密布着竹子的细根，好一会黄谷峰、赵原两人才把两颗大大的带着大部分竹根的竹子挖了出来。

“哇，还有几个笋子。”看到黄谷峰跟赵原挖出来的竹根上面还有几根竹笋，珞珞惊叹道。

“这几根竹笋可别掰下来，栽到地里今年就可能长成竹子。”黄谷峰笑着说道。

“好。”

…………

在黄谷峰家吃过午饭之后，赵原又跟黄谷峰聊了一些种地的知识，上午的时候抄书的内容挑重要的讲了一遍，让种了十多年地的黄谷峰夫妇十分吃惊，原来地还可以这么种。

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