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路边摊的午饭人均一块钱,称得上相当廉价。可就这个,好些来赶集的农民也吃不起。
萧金浪付了钱,打算带陈处步行去看看‘和谐超商’在县城开的店。
安东县的县城就是山岭河谷地构建的两条平行街道,面积相当小,步行一小时就可以逛遍全城。
在天阳市完成布局后,‘和谐超商’按周青峰的要求逐级下沉。毕竟市内只有不到百万人口,但天阳地区总人口近千万。
和市里的店面有所不同,县里房租更便宜,一家超商连续租了四五间店面。包括二手的家电,家具,服装,日用品,甚至包括一家快餐店。
快餐店倒是萧金浪没见过的,门口反而很多人。陈处长站着瞄了几眼,诧异的说道:“这有点像国外的麦当劳,我在美国吃过。”
二十几平米的店面,大量使用亮色装修材料。‘圣光’的标志非常闪亮。店内进行吊顶,墙壁粉刷一新,专业的烹饪灶具摆在柜台后。
不过这场面跟麦当劳还是不同。
国内目前食用油产量不足,油炸食品没办法推广。倒是机器包的饺子大规模上市,大锅里一煮,个个飘在翻滚的热汤中。
国内当前的餐饮业很大问题是对外观不太讲究,还自嘲‘不干不净,吃了没病’。厨房里到处是黑乎乎的油烟,灶台上满是灰尘。
到周青峰的快餐店,所有桌椅柜台,餐具厨具都必须天天清理。所有服务员和厨师必须穿的干干净净,遮发戴帽。
总之就是要做到差异化经营,给顾客新鲜感,高档感,走过路过看着就有食欲。
萧金浪看了眼贴在墙壁上的菜单,都是些馒头包子饺子烧饼之类容易加工的食品。任何太麻烦的菜式全都看不见。
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