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张月有些心疼,摆摆手,“没关系没关系的,那就让我来帮你过第一个生日吧,待会我做个生日蛋糕给你吧,不过,做的不好,你可不许嫌弃啊!”
苟风呆呆的笑了,“不嫌弃,不嫌弃。”
张月被苟风的样子给取悦了,“好!傻样,过来给我打下手。”
张月一边看着教程,一边开始了她的第一次蛋糕制作,“恩,第一步,蛋黄、玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉、可可粉,混合均匀。”
苟风默契的递给她牛奶和玉米油,张月也熟练的加入了蛋黄,将蛋白放倒了另一个碗里,搅拌,看着差不多了,“第二步,是在蛋白加入几滴柠檬汁,分次加入白糖打到硬性发泡。”
“别愣着啊,苟风,给我柠檬汁啊。”
苟风翻遍了整个冰箱,“额……张月,家里好像没有柠檬汁了……”
“纳尼!那赶紧去买啊,附近的超市应该有吧。”
十分钟后,苟风回来了,两手空空,“张月,超市里只有柠檬,没有柠檬汁。”
张月叹了口气,“有柠檬也行啊,现场榨汁就行了啊。”
“这样也可以吗?”
“对啊,可以的,你赶紧去买柠檬回来吧。”
这一次,材料终于准备OK,张月开始了第二步的制作,可是这个分次加入白糖打到硬性发泡是什么意思啊?
甩了甩头,不管了,先加着看看,加了一勺,没反应,两勺,还是没反应,张颤颤巍巍的又加了一勺,还是没有反应。我去,不会吧,这蛋糕自己坐起来怎么那么难啊。
那就在加两勺吧,能不能到硬性发泡就听天由命吧。
足足加了满满5勺的糖,张月的直觉告诉她不能再加下去了,进行下一步,“将蛋白分次和蛋黄糊拌匀。”
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